Restaurantes dedicados a la marihuana

El negocio de los restaurantes cannábicos está siendo una revolución a nivel mundial, donde cientos de cocineros de alrededor de todo el mundo, se están animando a utilizar en cannabis en sus recetas. Hoy en día cada vez está mejor visto consumo de cannabis a nivel global, ya queda atrás esa época de discriminación, en la que se veía a los consumidores de cannabis como drogadictos.

Cada vez es más habitual ver gente de todo tipo de edades consumiendo marihuana en público, y cada vez son más los países que se están animando a legalizarla, mostrando un sinfín de posibilidades cannábicas no imaginadas antes. Hoy nos centraremos en los restaurantes que han sido abiertos recientemente en esas zonas, aprovechando sus leyes en las que el consumo lúdico o terapéutico ha sido legalizado. Estos restaurantes ofrecen menús muy variados y especiales, en los que se utiliza el cannabis como ingrediente principal.

Restaurantes en Canadá
Restaurantes dedicados a la marihuana en todo el mundoEn la ciudad de Vancouver, hace ya más de 2 años que se abrió el primer restaurante que utilizaba en cannabis en el país. Se trata de la pizzería Mega ILL, donde los cocineros preparan exóticas pizzas, donde en único ingrediente en común en todas ellas es el cannabis. Se prepara una masa con un aceite elaborado a base de cannabis, para después añadirles el resto de ingredientes, no quedando ningún resto de cannabis a la vista. El creador de este negocio es un superviviente de cáncer, que el mismo afirma que necesita consumirlas habitualmente, además asegura que gracias a sus pizzas no necesita tomar ningún medicamento contra el dolor. Además en Mega ILL, ofrecen vaporizadores de forma totalmente gratuita a sus pacientes, de manera que pueda «vapear» tranquilamente antes o después de tomar su pizza.

Restaurantes en USA
Las leyes cannábicas e USA varían mucho de un estado a otro, pero lo que estamos viendo hoy en día, es que cada vez son más los estados que se animan a legalizar su uso terapéutico o incluso recreativo. En el estado de Colorado es totalmente legal el uso recreativo, y en la ciudad de Denver tenemos un famoso restaurante local llamado Ganja Gourmet. Este restaurante ofrece una inmensa carta de recetas cannábicas, desde pizzas, lasañas, paellas a todo tipo de postres.

El restaurante que muestra un estilo retro basado en los años 60, ha tenido una gran repercusión en los consumidores de cannabis de los alrededores, ya que su comida es de primera calidad y su ambiente es realmente agradable. En el estado de California tenemos al chef Chris Sayegh, quien con tan solo 24 años, se ha especializado en todo tipo de platos con cannabis de ingrediente estrella. Empezó realizando ligeros postres como brownies o galletas, pero después pensó que podría llevar este estilo a un nuevo nivel, mostrando una amplia gama de platos para todos los precios. De momento solo se puede degustar sus platos en Los Angeles pero Chris tiene idea de expandir su negocio por toda California.

Restaurantes Países Bajos

¿Quién no ha oído alguna vez hablar de las famosas cake space Holandesas? Holanda ofrece una cultura extremadamente abierta en cuanto al cannabis se refiere, siendo éste una de sus principales recursos turísticos. Las cake space son una especie de «pastelitos» de chocolate que realizan con mantequilla cannabica, en la que la marihuana ya ha sido filtrada, pero ya habiendo soltado todas sus propiedades.

En Holanda se venden miles de estos pastelitos al año, llegando a ser una de las principales opciones por las que la gente suele visitar el país. Sus efectos ocurren mucho más rápidos que en otro tipo de comidas cannábicas, ya que al componerse en gran parte de chocolate, el azúcar hace que vaya mucho más rápido a la sangre.